Os alimentos autorizados.....

Fase de ataque e fase de alternância

Como eu já escrevi em outras posts, temos 8 classes de proteínas permitidos.

1. Carnes magras
2. Miúdos,figado e língua
3. Peixes
4. Frutos do mar
5. Aves e carnes brancas
6. Presuntos e embutidos light
7. Ovos
8. Laticínios magros, iogurtes, queijos brancos....
9. Um litro e meio de líquido por dia

Os adjuvantes

• O leite desnatado, de qualquer forma. Para melhorar o sabor ou a consistência do café ou do chá e pode ser usado no preparo de molhos, pudins e outros pratos.
• O açúcar é proibido, mas o aspartame, o adoçante, é permitido sem qualquer restrição.
• O vinagre, os temperos, as ervas, o alho, a cebola...como todas as especiarias são aconselháveis, permite enriquecer o sabor dos alimentos.
• Todos os óleos estão proibidos.

Na fase de alternância

Legumes:
Aspargos, berinjela, beterraba, acelga, brócolis, cenoura, aipo, cogumelos, todos os repolhos (Bruxelas, flor, couve, vermelho), palmito, pepino, abobrinha, espinafre, escarola, erva-doce, alface, nabo, cebola , alho poró, abóbora, rabanete, todos verduras, soja, tomate.